Pinchos de pollo con salsa de mani

Ingredientes principales

Ingredientes

  • 200 g Crema de Leche Alquería
  • 2 pechugas de pollo
  • 10 cdas maní tostado
  • 8 pinchos de madera largos
  • dejados en agua
  • Sal (cantidad necesaria)
  • 1 cdta comino
  • 4 cdas aceite
  • ⅓ tz azúcar morena
  • 1 cda curry en polvo
  • 1 tallo cebolla larga picada finamente
  • 2 tomates chontos pelados y picados finamente
  • 2 cdas aceite
  • 1 limón
  • 2 ramas cilantro

Preparación

Trucos del chef

Puedes dejar el pollo marinado 2 o 3 horas y sabrá mucho mejor. También puedes cambiar el pollo por lomo de cerdo.

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