Preparación larga
Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 cdta cocoa
- ½ cdta canela en polvo
- 150 g mantequilla
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 220 g Arequipe Alquería
- 4 unidades bananos maduros
- 400 g galletas dulces
Preparación
- 1Para la base: Pones en la licuadora las galletas de leche para hacerlas polvo, agregas la canela y mantequilla derretida y dejas mezclar bien.
- 2Esta mezcla la pones en el fondo de un molde redondo o refractaria redonda y con ayuda de una cuchara la extiendes por todo el fondo y la pared también. Llevas a la nevera durante 20 minutos.
- 3Para el Relleno: En el fondo del molde, sobre las galletas, pones el arequipe extendiéndolo como una capa.
- 4Sobre estos pones tres bananos cortados en rodajas formando otra capa.
- 5Bates la Crema de Leche Alquería hasta que se espese y forme picos; luego cubres toda la superficie terminando de llenar el molde. Llevas a la nevera durante 30 minutos. Decoras con un banano en rodajas y espolvoreas cocoa con ayuda de un colador. Lo sirves frío.