En una sartén a fuego medio, agregamos los vegetales y salteamos por 1 minuto.
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Agregamos sal y pimienta y retiramos del fuego a un tazón.
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Agregamos sal y pimienta y retiramos del fuego a un tazón.
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En la misma sartén agregamos el maní, saltemos por unos segundos y agregamos la Crema Libre Alquería, mezclamos y agregamos sal, pimienta y el cebollín finamente picado.
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Para el montaje:
En un plato agregamos los vegetales previamente salteados, encima el filete de trucha y terminamos con la salsa de maní.
