Pescado en salsa de maracuya

Cortamos la cebolla en láminas delgaditas y doramos en un poquito de aceite o mantequilla.

Le agregamos la pulpa de las maracuyás y la cucharadita de azúcar o miel.

Agregamos la Crema de Leche Alquería y cocinamos hasta que se espese un poquito. Quitamos del fuego y ya tenemos lista la salsa.

Ponemos sal y pimienta a los filetes, los pasamos por un poquito de harina y los doramos aparte en una sartén.

Mientras se cocina, picamos el cilantro bien finito.

Cuando el pescado esté cocido, cubrimos los filetes con la salsa y agregamos un poco del cilantro picado. Si no te gustan las semillas de la maracuyá, puedes colar la salsa antes de agregarla.