Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 cdta orégano seco
- 1 pimentón verde finamente picado
- 1 tz Crema de Leche Alquería
- 1 tz leche de coco
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 2 ramas de cilantro
- 4 cdas aceite
- 4 filetes de pescado blanco
Preparación
- 1En una sartén verter el aceite y el ajo; cocinar a fuego bajo.
- 2Añadimos la cebolla y subimos el fuego a medio hasta cocinar poco a poco la cebolla por un par de minutos.
- 3Añadimos los pimentones, orégano y un poco de sal, y cocinamos durante cinco minutos.
- 4Vertemos la leche de coco y crema de leche, y cuando empiecen a hervir, vertemos los filetes de pescado y bajamos el fuego.
- 5Dejamos cocinar durante 6 minutos, retiramos del fuego y espolvoreamos con el cilantro finamente picado.