En una olla agregamos el vino blanco y el azúcar blanca; calentamos a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
2
Agregamos las peras peladas y sin corazón; cocinamos a fuego lento y con ayuda de una cuchara, agregamos el almíbar de vino blanco por la parte de arriba. Repetir el proceso periódicamente. Darle la vuelta a las peras para que se cocinen por todos los lados.
3
En un tazón montamos la Crema de Leche Alquería hasta formar picos suaves; agregamos el queso crema y la mitad de la leche condensada, y, con movimientos envolventes, mezclamos muy bien. Agregamos la otra mitad y mezclamos nuevamente.
4
Retiramos las peras del fuego y dejamos enfriar.
5
En un plato poco profundo agregamos la Crema de Leche y Leche Condensada Alquería y encima ponemos las peras cocidas. Luego agregamos un poco del almíbar de vino blanco y servimos inmediatamente.
