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Peras al horno con canela y nueces
Recetas Navideñas

Peras al horno con canela y nueces

CocinaFrancesa
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción50 minutos
DificultadPrincipiante
Preparación larga
Fácil
Cocina Internacional

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de chocolate de leche
  • 1 astilla de canela
  • 1 lata de Crema chantilly Alquería
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de nueces
  • 4 peras
  • media ramita de romero fresco

Preparación

  • 1
    Para las peras: Con cuidado pelamos las peras dejándoles el palito. Aparte, en una olla pequeña ponemos mantequilla, agua, azúcar, canela, romero y las peras y cocinamos a fuego bajo por 10 minutos con la tapa.
  • 2
    Para la salsa: Derretimos el chocolate al baño María. Añadimos la Crema Chantilly Alquería y mezclamos. Reservamos al ambiente.
  • 3
    Retiramos las peras del calor, las enfriamos en la nevera.
  • 4
    Tomamos cada pera del palito y le sumergimos la base como a 2/3 de altura en la crema de chocolate. Ponemos en un plato, terminamos con Crema Chantilly Alquería y nueces troceadas.