Penne con coliflor, espinaca y pimentón asado

Ingredientes principales

Ingredientes

  • 2 bolsas de 200 g Crema de Leche Alquería
  • 2 pimentones rojos grandes
  • 1 planta de coliflor cortada en ramitos medianos
  • 3 tazas de penne previamente cocido
  • 8 hojas de espinaca picadas en tiras
  • 2 dientes de ajo cortados en láminas
  • 1 cda mantequilla
  • 1 cda aceite de oliva o neutro
  • Sal y pimienta

Preparación

Trucos del chef

Podemos tener los pimentones previamente asados y conservarlos en aceite de oliva en un frasco bien cerrado; nos pueden durar hasta seis meses.

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