Deshuesamos la pechuga y la asamos por lado y lado.
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Aparte, en una sartén, preparamos la salsa: tomamos la Crema de Leche Alquería, luego le adicionamos el vinagre balsámico, le agregamos el queso azul y por último, servimos las pechugas bañadas en esta salsa; rociamos el queso parmesano por encima.
