Pastel de pancakes para Halloween

PARA LA CREMA:

Calienta la Leche Alquería Balance con la esencia de vainilla sin dejar hervir y apaga.

Aparte en un tazón: mezcla las yemas de huevo con azúcar, maicena y cocoa. Bate hasta tener una crema.

Añade la mitad de la leche a lo anterior, sin dejar de de batir, lleva de nuevo toda la mezcla a la olla y calienta a bajo fuego.

Cuando se vuelva una crema espesa retírala del fuego y consérvala.

PARA LOS PANCAKES:

Haz la mezcla según las instrucciones del empaque.

Cocina en una sartén de forma redonda y repite el proceso.

Forma una torre de pancakes con una capa de crema de cocoa entre cada uno.

Derrite chocolate blanco y con ayuda de una bolsa hermética o manga, decora los pancakes en forma de telaraña.

Decora con murciélagos de papel y sirve.