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Pastel de maíz

CocinaPeruana
Porciones2 porciones
Tiempo de cocción30 minutos
DificultadPrincipiante
Rapido
Fácil
Cocina Internacional

Ingredientes

  • 1 ½ tazas harina de maíz amarillo
  • 1 ½ tazas harina de trigo
  • 1 ½ tazas maíz enlatado
  • 1 ¼ tazas Crema de Leche Alquería
  • 1 cdta esencia de vainilla
  • 1 huevo grande
  • ½ cdta polvo de hornear
  • ½ cdta sal
  • ⅓ tz aceite vegetal
  • 6 cdas azúcar

Preparación

  • 1
    Precalienta el horno a 170ºC.
  • 2
    En la licuadora pones el huevo, la Crema de Leche Alquería, la leche, el aceite, el maíz enlatado, el azúcar y la esencia de vainilla.
  • 3
    En un recipiente amplio mezclas todos los ingredientes secos: harina de maíz, harina de trigo, polvo de hornear y sal.
  • 4
    Añades al recipiente la mezcla de la licuadora y mezclas bien sin dejar grumos.
  • 5
    Alista un molde o refractaria apta para horno y la engrasas bien.
  • 6
    Hornea durante 35 minutos o hasta que al clavar un palillo, salga limpio.
  • 7
    Deja enfriar 5 minutos y sirve la torta tibia acompañada de miel.