Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 lb camarón mediano
- 1 tz calabacín verde
- 1 tz tomate cherry
- ½ tz queso parmesano rallado
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 200 g pasta
- 3 cdas mantequilla
- 3 cdas perejil fresco picado
- 3 dientes de ajo finamente picados
- Sal y pimienta
Preparación
- 1En una sartén grande a fuego medio, derrites 1 cucharada de mantequilla y agregas los camarones con sal y pimienta.
- 2Cocinas hasta que los camarones estén rosados y opacos, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
- 3Reservas el camarón en un plato (mantén los jugos en la sartén).
- 4Luego derrites la mantequilla restante en la sartén y añades el ajo. Cocinas hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto; luego agregas la Crema de Leche Alquería.
- 5Dejas que hierva a fuego lento, luego agregas el parmesano, los tomates y el perejil.
- 6Cocinas a fuego lento hasta que los tomates se hayan suavizado y la mezcla se haya espesado ligeramente, aproximadamente 3 minutos.
- 7Regresas el camarón a la sartén y echas el calabacín.
- 8Mientras tanto, cocinas las pastas según instrucciones del empaque y mezclas para combinar con la salsa y sirves inmediatamente.