Ponemos la pasta en abundante agua con sal y cocinamos siguiendo las instrucciones del paquete.
2
Con ayuda de un cuchillo cortamos en julianas la espinaca, quitándole los tallos, y picamos el ajo finamente.
3
En una sartén agregamos un poco de aceite de olivas o de girasol y salteamos la cebolla blanca con el ajo hasta que esté traslúcida; adicionamos la espinaca y cocinamos un minuto. Al final, le damos el irresistible toque con la Crema de Leche Alquería y salpimentamos.
4
Mezclamos bien la pasta en la salsa y luego agregamos la mitad del queso.
5
Servimos rociando con perejil y el resto del queso.