Intermedio
Ingredientes
- 200 g de champiñones cortados en 4
- 2 cucharadas de perejil
- 30 g de mantequilla
- ½ unidad de cebolla finamente picada
- 200 g de Crema Libre Alquería
- Ralladura de 1 limón
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1 cucharada de albahaca fresca o seca
- 400 g de pasta Larga de tu elección
Preparación
- 1En una sartén agregamos la mantequilla y la dejamos derretir.
- 2Agregamos la cebolla finamente picada y salteamos por 1 minuto.
- 3Agregamos el ajo finamente picado y los champiñones.
- 4Salteamos por 2 minutos luego agregamos la crema Alquería y la ralladura de limón, mezclamos muy bien y dejamos cocinar por 2 minutos.
- 5Sal-pimentamos y dejamos a un lado.
- 6Cocinamos la pasta según las especificaciones del empaque y al escurrir reservamos una parte del agua.
- 7Agregamos la salsa directamente sobre la pasta y mezclamos, si es necesario, agregamos el agua de cocción lentamente para que quede una salsa cremosa.
- 8Agregamos la albahaca fresca y el perejil.
- 9Servimos inmediatamente.