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Papas con crema y cilantro

Porciones4 porciones
Tiempo de cocción30 minutos
DificultadPrincipiante

Ingredientes

  • 1 bolsa de 200 g Crema de Leche Alquería
  • 2 lb papas sabaneras
  • Sal al gusto
  • Aceite al gusto
  • 4 cdas de cilantro picado

Preparación

  • 1
    Pelamos y cortamos las papas en cubos.
  • 2
    Hervimos en abundante agua con sal y las dejamos cocinar por 10 minutos o hasta que estén cocidas pero duritas, pues las vamos a terminar de dorar en aceite. Las retiramos y secamos bien.
  • 3
    Calentamos suficiente aceite y freímos las papas hasta que estén doradas.
  • 4
    Mezclamos la crema de leche con sal, pimienta y el cilantro picado.
  • 5
    Servimos las papas mezcladas con la crema de cilantro.

Tips

Puedes reemplazar el cilantro por perejil o un poco de tomillo fresco