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Papas al Horno con pollo y crema de mostaza
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Papas al Horno con pollo y crema de mostaza

CocinaItaliana
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción45 minutos
DificultadIntermedio
Tiempo moderado
Cocina Internacional
Intermedio

Ingredientes

  • 1 kg de papa sabanera pequeña
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón verde
  • 1/3 taza de aceite
  • 2 cucharadas de Miel
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 unidades de cebolla roja finamente picada
  • 200 mls de Crema Libre Alquería
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 4 contramuslos de pollo

Preparación

  • 1
    Precalienta el horno a 200°, salpimienta los contramuslos y hornea por 30 minutos.
  • 2
    En una bandeja para hornear, extiende las papas cortadas en cuartos, el aceite de olivas, sal, cubre con aluminio y hornea por 15 minutos.
  • 3
    Corta los pimentones en bastones, ajo en rodajitas y colocalos sobre las papas que estàn en el horno. Hornea todo por 15 minutos mas.
  • 4
    Para la salsa: En un recipiente amplio mezcla la mostaza, miel y perejil. Añade Crema Libre Alquería y salpimienta.
  • 5
    Para el armado: Sirve las papas y verduras en cada plato, sobre ellas el contramuslo tostado y báñálo con la Crema de Mostaza y con la cebolla roja finamente picada. Agrega encima con perejil fresco.