Precalienta el horno a 200°, salpimienta los contramuslos y hornea por 30 minutos.
2
En una bandeja para hornear, extiende las papas cortadas en cuartos, el aceite de olivas, sal, cubre con aluminio y hornea por 15 minutos.
3
Corta los pimentones en bastones, ajo en rodajitas y colocalos sobre las papas que estàn en el horno. Hornea todo por 15 minutos mas.
4
Para la salsa:
En un recipiente amplio mezcla la mostaza, miel y perejil. Añade Crema Libre Alquería y salpimienta.
5
Para el armado:
Sirve las papas y verduras en cada plato, sobre ellas el contramuslo tostado y báñálo con la Crema de Mostaza y con la cebolla roja finamente picada. Agrega encima con perejil fresco.
