Paletas de salpicon

Licuamos la Crema de Leche Alquería con la papaya y el azúcar. Reservamos.

Aparte, sacamos la pulpa de las maracuyás, retirando las semillas con un colador.

En un recipiente amplio, mezclamos la crema de papaya con los trozos de las otras frutas y agregamos la pulpa de las maracuyás.

Ponemos en moldes de paleta y les ponemos un palito de madera en la mitad. Llevamos al congelador mínimo ocho horas. Si la mezcla está muy ligera y el palito no se sostiene, puedes esperar que la mezcla se congele durante una hora y luego ponerle los palitos.

Desmoldamos con ayuda de un poquito de agua caliente.