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Mousse de Mora con Crema Chantilly Alquería.
Recetas de postres

Mousse de Mora con Crema Chantilly Alquería.

CocinaFrancesa
Porciones6 porciones
Tiempo de cocción15 minutos
DificultadPrincipiante
Rapido
Fácil
Cocina Internacional

Ingredientes

  • 140 g azúcar blanca
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 250 g de mora
  • 500 g de Crema Chantilly Alquería

Preparación

  • 1
    Mezcla la gelatina en dos cucharadas de agua y deja endurecer.
  • 2
    Calienta la fruta para disolver el azúcar y deja cocinar por 7-10 min, a fuego bajo.
  • 3
    Mezcla con la pulpa que queda, deja tibiar y luego mezcla con Crema Chantilly Alquería en forma envolvente.
  • 4
    Sirve en moldes (copas, pocillos).
  • 5
    Deja enfriar en la nevera por 3 horas.

Tips

Puedes hacer mousse con otras frutas, puedes usar pulpa en vez de fruta completa, solo tienes que tener en cuenta que deber estas disuelta y tibia para añadir la gelatina, ya que si está muy caliente la gelatina perderá su efecto.