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Un invento más de los franceses: Las finas hierbas

Hoy nos encontramos con un tema, con el cuál, todos nos sentimos identificados a la hora de cocinar, las hierbas aromáticas. Las hierbas las queremos usar en todas las formas posibles de preparación y por supuesto en las famosas agüitas aromáticas, que siempre caen muy bien. Las hierbas aromáticas más famosas son las finas hierbas que tanto usamos y oímos en la cocina, pero ¿sabemos en realidad qué son? Esta idea de las hierbas aromáticas, nace bajo un concepto francés; son hierbas finamente picadas y seleccionadas con mucho cuidado, para que cada una de ellas aporte un aroma y un sabor ideal. Cuándo hablamos de tener mucho cuidado a la hora de hacerlas y usarlas, es porque estas no deben ser las protagonistas de la presentación, sino que deben ser utilizadas como acompañamiento en el sabor y la decoración. Las hierbas más usadas a la hora de la cocina son: El eneldo El tomillo La albahaca El cilantro El cebollín El perejil El laurel El estragón. Los franceses nos invitan a descubrir creando, nos invitan a realizar nuestras propias combinaciones de finas hierbas con los sabores que más nos gustan. Esa es la magia de la cocina, jugar, probar y divertirse mientras se aprende. Así que atrévete a hacer tus propias finas hierbas, ¿qué cuesta intentar?

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En leches Alquería existen dos mundos, el del sabor original y el de fácil digestión, Perfectos para seguir disfrutando del poder nutritivo de la leche de acuerdo a tu estilo de vida. Encuentra aquí cúal es la mejor opción para ti y tu familia. Encuentra el sello positivo en nuestros empaques de leche.

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Los dos mundos de leche Alquería

Conócelos y descubre a cuál mundo perteneces

Encuentra lo mejor de los dos mundos, el del sabor original y el de la fácil digestión para que disfrutes de la nutrición* de la leche Alquería de acuerdo a tu estilo de vida y el de tu familia.

*Ver información nutricional en el empaque.

Mundo del
Sabor Original

3 deliciosas opciones para que disfrutes de los nutrientes³ con el sabor de siempre.

Fuente de proteína¹

Leche rica en calcio ²

No contiene conservantes

Gran valor nutricional ²
Conoce cada leche

Mundo de la
Fácil Digestión

Un mundo con 2 opciones para que disfrutes de la leche sin que te caiga mal*

Fuente de proteína¹

Es de fácil digestión

Leche fuente de calcio ¹

Conoce cada leche

*Te caen bien por ser leches deslactosadas que te ayudan a la fácil digestión.
¹ Fuente de proteína que ayuda al mantenimiento de la masa muscular y fuente de calcio que ayuda al mantenimiento de los huesos. Acompañado de una dieta balanceada y ejercicio físico regular.
² Ver información nutricional en cada empaque.

1. Leche Entera SúperCremosa*

2. Leche Balance 50% menos grasa ⁴

3. Leche 0% Grasa Descremada ¹

4. Leche Deslactosada

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Mousse de Mora con Crema Chantilly Alquería.

Name: Mousse de Mora con Crema Chantilly Alquería.
Total time: 3 Hrs., 15 Mins.
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: Crema Chantilly; Moras; Postres

Sin comentarios

Receta preparada por Alquería Julio 01, 2021

Ingredientes principales

Crema Chantilly
Moras
Postres

6 - 8 Porciones
3h 15m
Nivel: bajo

Ingredientes

250 g de mora
140 g azúcar blanca
2 sobres de gelatina sin sabor
500 g de Crema Chantilly Alquería

Crema Chantilly Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

Mezcla la gelatina en dos cucharadas de agua y deja endurecer.

Calienta la fruta para disolver el azúcar y deja cocinar por 7-10 min, a fuego bajo.

Mezcla con la pulpa que queda, deja tibiar y luego mezcla con Crema Chantilly Alquería en forma envolvente.

Sirve en moldes (copas, pocillos).

Deja enfriar en la nevera por 3 horas.

Trucos del chef

Puedes hacer mousse con otras frutas, puedes usar pulpa en vez de fruta completa, solo tienes que tener en cuenta que deber estas disuelta y tibia para añadir la gelatina, ya que si esta muy caliente la gelatina perderá su efecto.