Morcillas en salsa pomarola

Cocinamos las morcillas en agua hirviendo con sal.

Cortamos en julianas las verduras y picamos el ajo bien pequeño.

En un sartén colocamos un poquito de aceite y doramos ligeramente las cebollas, el ajo y el pimentón.

Una vez estén ligeramente dorados, agregamos el tomate y seguimos cocinando hasta que los vegetales se ablanden.

Agregamos la morcilla cortada en trozos grandes, para evitar que se desarme.

Agregamos la Crema de Leche Alquería y cocinamos hasta que se reduzca un poco.

Terminamos con perejil fresco picado y servimos.