Hervimos la carne hasta que esté blanda para desmechar.
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Sofreímos la mantequilla, la cebolla, el tomate, el ají, el apio y el ajo, agregamos la carne desmechada y revolvemos bien. Salpimentamos al gusto y agregamos la Crema de Leche Alquería; dejamos a fuego lento por unos 10 minutos.
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Adicionalmente, hacemos unos patacones para los montaditos.
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Colocamos encima de los patacones la preparación de la carne desmechada y listo, se puede disfrutar en familia como unos ricos pasabocas.
