Cuando esté lista, la escurrimos y la llevamos a una sartén donde hemos agregado la leche, la Crema de Leche Alquería, la sal, la pimienta y una hojita de laurel. La revolvemos con cuidado y dejamos que espese y se repose para luego empacar.
3
En una sartén sofreímos las costillas a fuego bajo y sin aceite, pues la grasa de ellas ayuda a su cocción.
4
En una plancha asamos las tajaditas de maduro hasta lograr que se cocinen y queden listas.
5
Preparamos la ensalada de pepino y tomate a la que agregamos unas gotas de limón y sal.
