Manzanas Ana

Encendemos el horno a baja temperatura.

Retiramos el corazón de las manzanas. Las acomodamos en una fuente o bandeja para horno y ponemos en el centro de cada manzana dos cucharadas de azúcar. En este punto las podemos rociar con un poco de jugo de limón.

Llevamos al horno y cocinamos por 20 minutos o hasta que hayan ablandado.

Mientras tanto batimos la crema con el azúcar restante y la canela hasta que esté firme. Cuando las manzanas estén listas, las sacamos del horno y dejamos entibiar.

Una vez que las manzanas estén tibias las rellenamos con la crema.