Bate un poco la crema hasta que tome consistencia de yogurt suave, añade la miel y mezcla poco. Reserva en la nevera.
3
Pela y corta en cubos las manzanas retirándole el corazón. Colocamos las manzanas en una bandeja alta para hornear.
4
Aparte mezclamos harina, azúcar morena, la avena y la canela en un tazón. Agregamos la vainilla y la mantequilla en cubitos y mezclamos con una batidora o tenedor trabajando hasta que la mezcla forme migas o grumos grandes.
5
Esto lo espolvoreamos sobre las manzanas y horneamos de 30 a 35 minutos o hasta que el crujiente esté dorado y las manzanas estén blanditas.
6
Servimos caliente en recipientes de sopa o pocillos y le añadimos al final la crema de miel fría.
