Cocinamos la pasta en una olla con abundante agua y sal. Cuando esté cocida, la retiramos y reservamos con un poco de aceite.
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Mientras tanto, ponemos la mantequilla en una olla hasta que se derrita y empiece a dorar. Agregamos la harina y revolvemos hasta que se forme una pasta.
3
Incorporamos la leche fría y vamos revolviendo hasta desaparecer los grumos y que empiece a espesar.
4
Agregamos el queso y la Crema de Leche Alquería para terminar de hacer la salsa.
5
Mezclamos con la pasta para que se caliente bien y servimos.
