Lomo de Carne asado a la Parrilla con Tocineta -Alquería

Rapido

Intermedio

Ingredientes

1
Para la carne: Salpimentamos la carne completa por todos los lados.
2
En una parrilla caliente cocinamos el lomo de carne por 10 minutos o el tiempo que desees, según el término de la carne que prefieras.
3
Sobre la parrilla ponemos las tiras de #tocineta y doramos un poco, retiramos y troceamos.
4
Retiramos el lomo de carne del fuego y envolvemos en papel aluminio por 4 minutos.
5
Cortamos en tajadas el lomo de carne.
6
Para la salsa: En una sartén muy caliente ponemos el aceite, cebolla, tocineta y ajo.
7
Añadimos el vino tinto y dejamos dos minutos
8
Agregamos la Crema Libre Alquería y cocinamos por dos minutos más.
9
Servimos el lomo de carne caliente sobre un puré de papas y bañamos con la salsa.