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Leche evaporada
Recetas de las onces

Leche evaporada

CocinaInternacional
DificultadPrincipiante
Fácil
Cocina Internacional

Ingredientes

  • 1 l Leche Entera Alquería

Preparación

  • 1
    En una olla preferiblemente de teflón o antiadherente, vertemos la Leche Entera Alquería y cocinamos a fuego lento durante 1 hora, revolviendo en lapsos de 5 min cada uno.
  • 2
    Ya tenemos nuestra leche evaporada, debe quedar el 40% de la leche.
  • 3
    Dejamos reposar y enfriar.
  • 4
    En un tarro de vidrio, ya limpio y desinfectado, vertemos la leche evaporada fría y tapamos.

Tips

Podemos almacenar en la nevera hasta máximo 1 semana.