Cocina Internacional
Intermedio
Con queso
Con pollo
Ingredientes
- 1 huevo
- ½ zanahoria
- 100 g queso campesino
- 2 clavos de olor
- 6 fresas
- Crema de Leche Alquería al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1Ponemos a fuego medio una olla con agua. Cuando esta esté hirviendo, agregamos media cucharadita de sal para que al incorporar nuestro huevo, no se rompa la cáscara.
- 2Esperamos 7 minutos mientras se cocina el huevo, lo sacamos con cuidado, lo bañamos con agua fría y esperamos que se enfríe un poco la cáscara del huevo y la retiramos.
- 3Con la ayuda de un cuchillo cortamos nuestro huevo en forma de zic zac como se ve en la foto. Sacamos la yema que está durita en un tazón o plato y le agregamos Crema de Leche Alquería, mezclamos muy bien.
- 4Llenamos el interior de nuestro pollo con la mezcla anterior, los ojitos serían los dos clavos de olor, las paticas y el pico son elaborados con zanahoria. Como base utilizamos cuadritos de queso campesino y a los lados simulamos el nido con fresas cortadas por la mitad.