Desayunos
Cenas
Ingredientes
- 2 tazas de Crema de Leche Cocina Alquería
- 2 cucharadas de aceite de oliva, y un poco más para engrasar los moldes
- 3 dientes de ajo
- 2 tazas de puré de tomate
- sal y pimienta, al gusto
- 5 huevos Santa Reyes grandes
- 2 cucharadas de parmesano,
- un puñado de albahaca fresca
Preparación
- 1Procesa los tomates con unas hojas de albahaca hasta obtener una salsa homogénea.
- 2En una sartén a fuego medio, vierte la salsa de tomate y albahaca, y deja cocinar unos minutos para que tome cuerpo.
- 3Bate los huevos con sal y pimienta, y agrégalos a la sartén con la salsa, removiendo lentamente hasta que estén cremosos y cocidos a tu gusto.
- 4Al final, incorpora la Crema de Leche Cocina Alquería para lograr una textura más suave y cremosa, mezclando bien sin dejar que hierva para mantener su estabilidad.
- 5Serve inmediatamente acompañando con pan o una ensalada fresca.
Tips
La Crema de Leche Cocina Alquería es perfecta para esta preparación porque resiste la cocción y aporta una cremosidad homogénea sin cortarse bajo el calor, realzando el sabor y la textura del plato.