Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 taza de albahaca
- 2 unidades de huevos
- 200 gr de Crema de Leche tradicional Alquería
- 4 tajadas de jamón de cerdo
Preparación
- 1Precalienta el horno a 200ºC.
- 2Aparte, sobre una tabla corta el jamón en tiritas y la albahaca y reserva.
- 3En una ollita a fuego medio, pon mantequilla a derretir, agrega harina y mezcla bien durante 30 segundos, vierte Crema de Leche Alquería de a pocos y mezcla enérgicamente para no dejar formar grumos. Vierte la Crema de Leche Alquería restante.
- 4Añade albahaca, jamón y retira del fuego.
- 5Para el armado: Alista ramekines o recipientes individuales aptos para el horno, úntales un poco de mantequilla y vertemos 2 cucharadas de mezcla, sobre ésta los huevos y arriba terminamos de llenar con la mezcla. Horneamos durante 8 a 12 minutos según el termino deseado del huevo.