Helado de limón y hierbabuena

Cocina Internacional

Intermedio

Ingredientes

1
En una olla calentamos la Crema Libre con las hierbas y la ralladura de limón, sin dejar romper hervor y dejamos enfriar por completo.
2
Dejamos en la nevera por 4 horas.
3
Una vez esté completamente fría, batimos la crema con el azúcar pulverizada, hasta formar picos. Reservamos.
4
Tomamos una bolsa resellable, ponemos las galletas dentro, cerramos la bolsa y con ayuda de un rodillo, las rompemos para hacerlas boronas.
5
Vertemos la mezcla de crema sobre los moldes o vasitos.
6
Agregamos las boronas de galletas de leche por arriba y ponemos un palo de paleta (palito de colombina o cucharita).
7
Dejamos en el congelador por 12 horas.