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Guisado de calabacín en leche

CocinaColombia
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción1 minuto
DificultadIntermedio
Cocina Internacional
Intermedio
Rápido

Ingredientes

  • 2 tazas Leche Entera Alquería
  • 2 cdas Leche en Polvo
  • 1 calabacín verde
  • 1 calabacín amarillo
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 unidad pequeña de cebolla cabezona picada en cuadritos pequeños
  • 3 cdas mantequilla

Preparación

  • 1
    Sobre una tabla de picar corta los calabacines en rodajas.
  • 2
    En una sartén caliente pones 1 cucharada de mantequilla y la dejas derretir.
  • 3
    Añades los calabacines y los dejas dorar.
  • 4
    Los retiras de la sartén y reservas en un recipiente.
  • 5
    En la misma sartén a fuego medio, pones dos cucharadas de mantequilla y viertes la cebolla y el ajo. Cocinas mezclando de vez en cuando durante 4 minutos o hasta que el ajo y la cebolla estén cocinados.
  • 6
    Agregas la Leche Entera Alquería y dejas calentar, pones sal y pimienta al gusto.
  • 7
    Cuando hierva añades la Leche en Polvo Alquería de a pocos mezclando enérgicamente y dejas que rompa hervor. Retiras del fuego y sirves.