Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 lata de coco deshidratado en pelitos
- 1/2 taza de milo en polvo
- 2 tazas de hielo
- 4 cucharadas de café instantáneo
- 800ml de leche de coco
- crema chantilly alqueria
Preparación
- 1En un vaso de licuadora vertemos la leche de coco, el café instantáneo y el milo. Licuamos bien por uno o dos minutos.
- 2Añadimos el hielo y licuamos bien.
- 3Para el emplatado: Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo, picamos el coco finamente.
- 4Mojamos el borde de cada vaso y volteamos sobre el coco picado para rebozar el borde en coco.
- 5Servimos el licuado en los vasos y terminamos con Crema Chantilly Alquería.