Tiempo moderado
Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 unidad de cebolla roja
- 1 unidad de pimiento rojo
- ½ taza de aceitunas negras
- 2 filetes de pescado blanco
- 220 g de Crema de Libre Alquería
- 3 cucharadas de perejil
Preparación
- 1En un sartén vierte aceite hasta que quede bien caliente
- 2Sella el pescado por las dos caras y retira
- 3Para la salsa: En un sartén caliente cocina cebolla picada finamente durante dos minutos.
- 4Agrega pimentón cortado en cubitos y cocina 2 minutos más.
- 5Añade aceitunas en rodajas, perejil y Crema Libre Alquería, deja un minuto y agrega sal y el pescado.
- 6Cocina tapado por 3 minutos o según el grosor del pescado
- 7Acompañar de arroz o puré de papa