Rapido
Fácil
Cocina Internacional
Ingredientes
- 1 cda de mantequilla
- 180 g de Crema de Leche Alquería
- 250 g de Centro de Cadera de res
- Pimienta entera
Preparación
- 1Fundimos mantequilla en un sartén, agregamos la pimienta negra cortada a cuchillo y dejamos que se dore con la mantequilla.
- 2Agregamos 250 g de centro de cadera de res cortada en tiras, salteamos durante 5 minutos y adicionamos la Crema de Leche Alquería, dejando reducir durante 10 minutos.
- 3Ideal para tortillas y sándwiches.
Tips
Importante dorar la pimienta para que suelte todos sus aromas esenciales pero sin dejarla quemar.