Esponjado de maracuya

Hidratamos la gelatina.

Colocamos en la licuadora el zumo de maracuyá, la leche condensada, la Crema de Leche Alquería y la gelatina sin sabor.

Licuamos hasta que quede bien homogéneo.

Vertimos en un molde y refrigeramos.

Para decorar, podemos hacer una mermelada con 2 cucharadas de azúcar y la pulpa de una maracuyá.

Desmoldamos y cubrimos con la mermelada de maracuyá.