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Ensalada fría cremosa de verduras con pollo y aguacate
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Ensalada fría cremosa de verduras con pollo y aguacate

CocinaColombiana
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción15 minutos
DificultadPrincipiante
Rapido
Fácil
Cocina Internacional
Con pollo

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 aguacate
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/2 lata de maiz
  • 2 cucharadas de Miel
  • 2 tomates pequeños en cubos
  • 200 g de Crema Libre Alquería
  • 3 tazas de mix de lechugas

Preparación

  • 1
    Salpimienta la pechuga de pollo y llévala a una sartén con aceite, dórala por todos lados, córtala en julianas, sácala y reserva.
  • 2
    Aparte en un tazón: mezcla la Crema Libre Alquería, la miel de abejas, el cilantro el perejil y la mitad del aguacate, presiona y mezcla hasta tener una crema homogénea y reserva.
  • 3
    En un tazón mezcla las lechugas, el tomate el maíz y las julianas de pollo, la otra mitad del aguacate en cubos y agrega la crema.
  • 4
    Mezcla y sirve inmediatamente.

Tips

Si la crema de aguacate te queda muy espesa puedes añadirle leche para que la crema sea más líquida, así no perderás el sabor y la cremosidad de la crema de aguacate.