Ensalada de papa y rabanitos | Crema de leche Alquería

Tiempo moderado

Fácil

Ingredientes

1
Lavamos y secamos muy bien todos los vegetales.
2
Pelamos las papas y las cortamos en cubos medianos.
3
Hervimos las papas en abundante agua con sal y cocinamos durante 10 minutos o hasta que estén bien cocidas. Cuando estén cocidas las escurrimos y las enjuagamos en agua fría para cortar la cocción.
4
Cortamos los rabanitos en rebanadas delgaditas y lo mismo hacemos con el pepino. Si no te gusta la cáscara puedes pelarlos, pero si no, los puedes usar así.
5
Mezclamos las papas y las rebanadas de rábano y de pepino.
6
Mezclamos la Crema de Leche Alquería, sal y pimienta y servimos.

Puedes agregarle un poquito de cebollín o cilantro picado a la ensalada, le dará un toque especial.