Ensalada clasica

Esta ensalada clásica o ensalada Waldorf fue inventada en un famoso hotel de Nueva York que lleva el mismo nombre, el Hotel Waldorf. A lo largo de la historia, se le han hecho muchísimas variaciones, pero hay algo que nunca cambia: el aderezo a base de crema de leche, la cual le da el toque perfecto a la preparación.

CocinaAmericana

Porciones6 porciones

Tiempo de cocción30 minutos

DificultadPrincipiante

Tiempo moderado

Fácil

Cocina Internacional

Ingredientes

1 bolsa de Crema de Leche Alquería de 200 g
1 lechuga verde lisa
1 rábano
1 tallo de apio
2 manzanas verdes
4 cdas uvas pasas
Vinagre al gusto

Preparación

1
Lavamos y secamos muy bien las hojas de lechuga y las ponemos en la base de una ensaladera.
2
Por otro lado, cortamos la manzana en cubos medianos y la rociamos con un poco de jugo de limón.
3
Cortamos los rábanos en láminas delgaditas y el apio en trozos pequeños.
4
En un recipiente aparte, mezclamos la Crema de Leche Alquería con sal, pimienta y unas goticas de vinagre.
5
Mezclamos la manzana, el rábano, el apio y las uvas pasas; condimentamos con la crema y servimos sobre las hojas de lechuga.

Tips

Le puedes dar el toque especial agregándole unas nueces picadas y si quieres volverla un plato principal, puedes agregarle trozos de pechuga a la plancha o una lata de atún.