Cocina Internacional
Intermedio
Con queso
Ingredientes
- 1 cda mantequilla,
- 1 pimentón rojo
- 10 lonchas de jamón
- 10 lonchas de queso mozarella
- 125 g Crema de Leche Alquería
- 2 copitas de ron
- 200 g queso campesino
- 5 tortillas de harina de trigo
- Cantidad necesaria de germinados
- Perejil al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Tomates cherrys al gusto
- Un atado de espinaca
- Un manojo de rúgula
- Vinagre balsámico al gusto
- Zumo de limón
- Zumo de maracuyá
- Zumo de naranja al gusto
Preparación
- 1Precalentamos nuestro horno. Si no tenemos podemos hacerlo en un sartén cubierto con papel aluminio sin ningún problema.
- 2Para la salsa de maracuyá licuamos los zumos de maracuyá, naranja y limón muy bien. En una olla antiadherente derretimos la mantequilla con la crema de leche, agregamos nuestro licuado y dos copitas de ron. Salpimentamos al gusto y cocinamos de manera lenta por 3 minutos, reservamos.
- 3Armamos nuestros rollitos en las tortillas de harina de trigo y hacemos una capita de crema de leche, jamón, queso, espinaca en tiritas, pimientos en tiritas. Enrollamos y cocinamos por 5 minutos dependiendo la opción que tomemos (en el horno o en una sartén).
- 4Emplatamos nuestros rollitos con la salsa de maracuyá y nuestra ensalada, luego podemos decorar al gusto.