Tiempo moderado
Intermedio
Ingredientes
- 1 tz suero costeño
- ½ tz cebolla larga picada
- 10 tajadas de pan del día anterior
- 2 dientes de ajo
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 7 cdas aceite
- Manojo de espinaca cortada en tiras delgadas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1Rehogamos la cebolla y la espinaca en una sartén con tres cucharadas de aceite. Una vez cocinado, lo retiramos del fuego, lo dejamos enfriar y le mezclamos la Crema de Leche Alquería, el suero, sal, pimienta y reservamos.
- 2Para las tostadas colocamos en una sartén 2 cucharadas de aceite, encima ponemos las tajadas de pan y, cuando tomen un poco de color, les damos la vuelta. Antes de eso las rociamos con las otras 2 cucharadas de aceite. Apenas estén listas, las retiramos del sartén y las frotamos con el diente de ajo para dejarles un suave sabor.
- 3Las servimos acompañando el dip de espinacas.
Tips
Este dip puede convertirse en una salsa si le agregas un poco más de Crema de Leche Alquería.