Recetas de las onces

Dip cremoso de pimentones asados

Cuando tenemos invitados en casa, es agradable recibirlos con algo para picar mientras se sirve la cena. Es una manera de decir que los estábamos esperando. ¡Esta receta es perfecta para esperar!

CocinaInternacional

Porciones6 porciones

Tiempo de cocción30 minutos

DificultadPrincipiante

Tiempo moderado

Fácil

Ingredientes

1 aguacate (opcional)
1 bolsa de Crema de Leche Alquería de 200 g
1 cda cilantro picado
1 diente de ajo
4 pimentones rojos

Preparación

1
Asamos los pimentones en la parrilla o en el fogón a fuego medio, dándoles vuelta hasta que la piel esté quemadita por todos lados.
2
Los pelamos con agua, o dejándolos dentro de una bolsa plástica unos minutos, para así retirar la piel fácilmente.
3
Quitamos también las semillas y toda la parte central dejando solo la pulpa.
4
Licuamos los pimentones con el ajo, la Crema de Leche Alquería, la sal y la pimienta.
5
Agregamos el cilantro picado, un chorrito de aceite y servimos.
6
Si quieres, puedes cortar cubitos de aguacate o pimentón y servirlos sobre la preparación junto con el cilantro.

Tips

Este dip es perfecto para untar pataconcitos o con triangulitos de arepa tostada.