Rapido
Intermedio
Ingredientes
- 1 ½ tz harina
- 1 cdta esencia de vainilla
- 1 tz fresas frescas
- ½ cdta polvo de hornear
- ½ tz aceite
- ½ tz azúcar
- 2 cdas cocoa
- 2 huevos
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 4 cdas azúcar
- Ralladura de limón
Preparación
- 1Precalentamos el horno a 180 grados o temperatura media.
- 2Por un lado, unimos la harina junto con el polvo de hornear.
- 3En un bol o recipiente amplio mezclamos los huevos, el aceite, el azúcar y la ralladura de limón.
- 4Revolvemos ambas preparaciones con ayuda de una cuchara o batidor.
- 5Ponemos la mezcla en un molde de muffins. Si no usamos capacillos (moldes de papel), debemos engrasar y enharinar muy bien los moldes.
- 6Horneamos por 20 minutos o hasta que al introducir un palito, este salga limpio. Dejamos enfriar.
- 7Mezclamos la crema con la vainilla, el azúcar, la cocoa y la batimos hasta que esté espeso. Por último, cortamos las fresas en trozos grandes.
- 8Una vez fríos los decoramos con la crema de chocolate y los trozos de fresa.
Tips
Podemos reemplazar las fresas por banano y un poco de coco. También podemos comprar los ponquecitos y preparar solo la crema para decorar.