En un procesador de alimentos molemos el pollo, mezclado con el perejil, la mitad de la bolsa de crema de leche, 1 huevo y 4 cucharadas de miga de pan. Salpimentamos.
2
Retiramos la mezcla y con ella hacemos bolitas, como del tamaño de un limón.
3
Batimos el otro huevo con un poquito de sal.
4
Pasamos las bolitas por harina, luego por el huevo batido y después, por la miga de pan.
5
Doramos las croquetas en el horno durante 15 minutos o hasta que tengan un lindo color dorado.
