Crocante con fresas cremosas | Recetas Alquería

Rapido

Cocina Internacional

Intermedio

Ingredientes

1
Lava las fresas y las partes por la mitad.
2
Aparte, pones en un cuenco el azúcar morena, la mantequilla fría, la canela molida, la harina y el brandy.
3
Mezclas todo con la punta de los dedos hasta obtener un crumble, es decir, formar unas migas de masa sueltas.
4
Vierte las fresas en una refractaria y encima pon una capa de migas.
5
Mete en el horno, precalentado a 180º C, unos 18 o 20 minutos.
6
Mientras está en el horno bates la crema de leche Alquería con el azúcar pulverizada hasta formar picos
7
Cuando salga del horno pones la crema montada encima y sirves inmediatamente.