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Crepes de chocolate y banano con Chantilly Alquería
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Crepes de chocolate y banano con Chantilly Alquería

CocinaFrancesa
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción45 minutos
DificultadIntermedio
Tiempo moderado
Cocina Internacional
Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de Leche Alquería
  • 1 cda cocoa
  • 1 lata de Crema chantilly Alquería
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/3 taza de mantequilla
  • 2 huevos
  • 220 grs de Arequipe Alquería
  • 4 unidades de bananos maduros

Preparación

  • 1
    En una licuadora agrega la Leche Alquería, los huevos, la mantequilla derretida, la harina de trigo y la pizca de sal, licúa hasta tener una mezcla homogénea.
  • 2
    En una sartén antiadherente, agrega la masa de los crepes y haz pequeños giros para que la mezcla quede en toda la superficie, debes hacer una capa delgada.
  • 3
    Cuando veas que se hacen huecos en la masa dale la vuelta y deja cocinar por 30 segundos, reserva y repite el proceso.
  • 4
    En una sartén pon la mantequilla hasta derretir y tomar color dorado, entonces añade los bananos en rodajas.
  • 5
    Déjalos dorar y dales la vuelta, añade el Arequipe Alquería. Agrega 1/4 de lata de la Crema Chantilly Alquería, baja el fuego y dejar cocinar durante 2 minutos.
  • 6
    Ármalo así: rellenar la mitad del crepe con la mezcla de banano, dobla dos veces y pon más salsa de Arequipe Alquería y banano.
  • 7
    Cubre con Chantilly Alquería, bananos en rodajas y la salsa de banano y Arequipe Alquería.