Derretimos la mantequilla y la licuamos junto con la harina, el huevo, la sal, el azúcar, la Leche Alquería.
2
Calentamos una sartén con un poquito de mantequilla (para que no se pegue el crepe); vertemos un poco de la mezcla de la masa y movemos la sartén hasta esparcirla finamente.
3
Dejamos cocinar y volteamos.
4
Repetimos el proceso con el resto de la masa.
5
Para las frutas:
Enla misma sartén agregamos un poco de mantequilla, las frutas y el azúcar.
6
Dejamos cocinar por 5 minutos a fuego medio bajo, realizando movimientos periódicamente.
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Añadimos la esencia de vainilla, mezclamos y retiramos del fuego.
8
Para el emplatado:
Servimos los crepes, agregamos el salteado de frutas, dejando un lado libre y cerramos.
9
Agregamos nuestra Crema Chantilly Alquería y disfrutamos.
