Tiempo moderado
Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 tz agua
- 1 tz lentejas hervidas
- ½ cda color
- 2 cebollas blancas
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates pelados
- 200 g tocineta ahumada
- 250 g Crema de Leche Alquería (1 bolsa)
- Agregar aceite
- Opcional: perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1En una sartén con muy poco aceite, doramos la tocineta picada en trozos.
- 2Cuando ya esté dorada, le agregamos la cebolla y el ajo cortados en trozos medianos.
- 3Sofreímos unos minutos y agregamos el tomate cortado en cubos. Lo ponemos en bajito y agregamos las lentejas previamente hervidas; condimentamos con color, sal y pimienta.
- 4Agregamos una taza de agua y cocinamos durante 15 minutos. Luego lo licuamos con cuidado de no quemarnos.
- 5Volvemos a ponerlo en la olla y agregamos Crema de Leche Alquería. Cocinamos por 10 minutos más y servimos.
- 6Podemos servir con tostadas de pan y decorar con un poco de crema, perejil picado o trocitos de tocineta.
Tips
Puedes colar la crema, después de licuarla para que te quede una textura más lisa.