En una sartén con muy poco aceite, doramos la tocineta picada en trozos.
2
Cuando ya esté dorada, le agregamos la cebolla y el ajo cortados en trozos medianos.
3
Sofreímos unos minutos y agregamos el tomate cortado en cubos. Lo ponemos en bajito y agregamos las lentejas previamente hervidas; condimentamos con color, sal y pimienta.
4
Agregamos una taza de agua y cocinamos durante 15 minutos. Luego lo licuamos con cuidado de no quemarnos.
5
Volvemos a ponerlo en la olla y agregamos Crema de Leche Alquería. Cocinamos por 10 minutos más y servimos.
6
Podemos servir con tostadas de pan y decorar con un poco de crema, perejil picado o trocitos de tocineta.
