Fácil
Cocina Internacional
Ingredientes
- 100 g azúcar pulverizada para decorar (opcional)
- 100 g chocolate de leche
- 150 g azúcar blanca
- 2 gotas esencia de vainilla
- 450 g Crema de Leche Alquería
- 6 yemas de huevo
- Frutas frescas de tu elección para decorar
Preparación
- 1Calentamos la Crema de Leche Alquería y la esencia de vainilla; cuando esté a punto de hervir, apagamos.
- 2Agregamos el chocolate de leche y mezclamos hasta que se derrita completamente.
- 3En un tazón batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y agregamos a la mezcla de chocolate. Mezclamos muy bien y llevamos a fuego medio-bajo revolviendo todo el tiempo hasta que se vuelva crema (depende del calor, puede tardar de 8-12 min, max. 15 min).
- 4Vertemos la crema de chocolate en los vasos y dejamos enfriar por 2 horas en la nevera hasta que cuaje.
- 5Servimos con frutas frescas de tu elección y azúcar en polvo.