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Crema de cebolla roja, pollo y vino blanco
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Crema de cebolla roja, pollo y vino blanco

CocinaInternacional
Porciones4 porciones
Tiempo de cocción30 minutos
DificultadPrincipiante
Fácil
Cocina Internacional
Con pollo

Ingredientes

  • 1 cda mantequilla o aceite vegetal
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 1 pechuga de pollo desmenuzada
  • ½ tz vino blanco o jerez
  • ¼ cabeza de ajo
  • 200 ml Crema de Leche Alquería Light
  • 50 ml Leche Entera o Deslactosada Alquería
  • Perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • 1
    Cortamos la cebolla en cubos pequeños.
  • 2
    En una olla agregamos la mantequilla y salteamos la cebolla roja hasta que esté traslúcida.
  • 3
    Agregamos el vino blanco y dejamos que se cocine hasta que casi no haya líquido.
  • 4
    Adicionamos la Leche Alquería y la Crema de Leche Alquería.
  • 5
    Ponemos el ajo y mezclamos muy bien con la ayuda de una espátula de palo.
  • 6
    Salpimentamos al gusto y dejamos cocinar durante 3 minutos.
  • 7
    Finalmente agregamos la pechuga de pollo desmenuzada y mezclamos muy bien.
  • 8
    Servimos inmediatamente y decoramos con un poco de perejil fresco recién picado.