Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 ½ lb costillas de ternera
- 1 cebolla cabezona picada
- 1 tomate picado
- ½ pocillo Crema de Leche Alquería
- ½ pocillo de Leche Entera Alquería
- ¼ lb mantequilla
- 3 cdas salsa de soya
- Sal al gusto
Preparación
- 1Sellamos las costillas en mantequilla, salsa de soya y sal al gusto.
- 2Luego la colocamos en una refractaria, y en la mantequilla donde sellamos las costillitas, colocamos el tomate, la cebolla y sofreímos.
- 3Agregamos la leche y la Crema de Leche Alquería, bajamos el fuego y dejamos por espacio de minutos. Después agregamos en la refractaria y llevamos al horno precalentado a 230 grados centígrados.
- 4Por espacio de 1 hora y media, cada 20 minutos damos vuelta a las costillas para que se cocinen parejo y con ayuda de una cuchara de palo, vamos colocando la crema encima.